Les graminées possèdent de minuscules fleurs disposées en épi, leur pollinisation utilise le vent.
Pâturin bulbeux (Poa bulbosa), gorges du Doux © Michel Pansiot 
Fétuque d’Auvergne (Festuca arvernensis), gorges du Doux © Michel Pansiot 
Fléole de Boehmer (Phleum phleoides), gorges du Doux © Sophie Forot 
Brome raboteux (Bromus squarrosus), gorges du Doux © Sophie Forot 
Brome mou (Bromus hordeaceus), gorges du Doux © Michel Pansiot